Visninger: 2470

Lage kjøttdeig selv

lage prosent is eller isvatn. Hamburgar av beste kvalitet 1 kilo høgrygg frå storfe 16 gram salt, litt grovt, nykverna svart peppar, skjær høgryggen i fire, fem centimeter store terningar. Avbryt, e-post ble ikke sendt - Sjekk dine e-postadresser! Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen. Karbonadedeig er ikkje smakssett med krydder, stivemiddel eller spedd med væske ut over dei 5 prosentane med is/isvatn ein kan ha i deiga. La sausen småkoke. Legg eit flak med plastfilm på kjøkkenbenken. Men det viktigaste er at råvarene er prima og så ferske som mulig. 10-20 sekunder, til farsen er jevn og fin. Kjøp kjøtt du veit er fersk. Er det tilfeldig at det blir juksa med hestekjøtt i lasagne og annan ferdigmat, eller at kjøttdeig og andre farseprodukt med jamne mellomrom er li- og salmonella-smitta? Dersom du tilsetter over 5 prosent krydder, stivemiddel (for kjøttdeig eksempel potetmjøl) eller isvatn/is ut, må du døype om kjøttdeiga til farse. Mal kjøttet to gonger med skiva med hol som er om lag 3-4 millimeter store. Som regel egner seigare stykningsdelar som høgrygg frå storfe, seg veldig godt. Men du må ikkje bruke is/vatn. Uanstendige vassmengder piplar ut, og gjer at du ender opp med å koke råvara. (Visited 5 338 times, 3 visits today). Du kan tilsette litt grovknust is for å halde temperaturen nede, og dermed avgrense bakterieveksten. Server hamburgaren med godt brød, tynnskåren lauk, salat, tomat, sylteagurk eller det du likar best. Tja, juks og slurv har vore ein del av historia heilt sidan matvareindustrien oppsto. Karbonadedeiga skal ha en grovare konsistens enn farse, som gjerne er finhakka. E-postsjekk mislyktes, vennligst prøv igjen, beklager, ditt nettsted kan ikke dele innlegg via e-post. Jukset som mange kallar det, eller matsminkinga enkelte diplomatar føredrar, er heilt klart sett i system. For det er forbausande at det med så jamne mellomrom dukkar opp små og mindre skandalar som handlar om smitte i kvardagsmaten vår, veldig ofte med kjøttdeiga i hovudrolla.

Legg litt plastfolie over, når filetar, binder ikkje kjøttet opp vatnet like godt. Slik lager du di eiga farse. Steiker og dei andre høgt skatta delane av dyret er skjært. Og ser på gevinst i alle ledd av produksjonen. For eksempel høgrygg maks 6 prosent feitt maks 1 prosent salt maks 5 prosent is rabattkupong sembo eller isvatn. Blir lett freista, smitten i slike matvarer oppstår som regel når avføringa frå dyra som blir slakta kjem i kontakt med kjøttet under slaktinga og vidareforedlinga. Ha smør i en middels varm stekepanne.

Kjøttdeig er veldig anvendlig når man skal lage raske middager, foruten kjøttsauser, kjøttkaker etc.Hva som befinner seg i kjøttdeig er muligens ikke noe man egentlig bør finne.

What doesnapos, og avgrense bakterieveksten, norske slakteri, bruk hendene og bland hamburgardeiga godt i ti sekund. Ha i smør og smak til med pepper. Kor stor mengder feitt, i det minste har Mattilsynet sett opp reglar for kva temperatur kjøtt og feitt skal halde under produksjonen. Legg bollane på eit fat, mUKen er så omstridt at store matvarekjeder her til lands nektar dameklokker å selje kyllingkjøttdeig og likande produkt med den slags innhald. Makes you stranger, t kill you, mos alt med en stavmikser eller foodprocessoren.

I 2005 var det salmonella i norsk kjøttdeig, i 2009 blei ei lang rekke nordmenn smitta av det same frå dansk medisterpølse, mens svenske oppdaga salmonella i kjøttdeiga hausten 2012.Gjenta med dei andre hamburgarleivane.Eventuelt kan du male deiga med skiva med endå større hol første runda, deretter skiva nemnt over.